在忙碌的生活中，一份美味可口的家庭料理不仅能为家人带来满满的幸福感，还能增进家庭成员间的感情。今天，我们就来分享一道简单易学、家庭版的美味炸鸡排制作方法。无论是周末的家庭聚餐还是工作日的晚餐，这道菜都能轻松上手，让餐桌上的气氛更加温馨。

#### 材料准备：

- 鸡胸肉 2块（约400克）

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 少许

- 生粉 适量

- 面包糠 适量

- 淀粉 适量

- 油 适量（用于炸制）

#### 制作步骤：

1. **鸡胸肉处理**：首先将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。然后用刀背轻轻拍打鸡胸肉，使其变得更加嫩滑，易于入味。

2. **腌制鸡胸肉**：在鸡胸肉两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，稍微腌制15分钟，让鸡肉吸收调料的味道。

3. **裹粉**：将腌制好的鸡胸肉先裹上一层薄薄的淀粉， 爱利特(青岛)织造有限公司再蘸上面包糠，优代信息确保每一面都均匀覆盖。

4. **预热油锅**：在平底锅中倒入足够的油， 我的主场油温至中热（大约170°C）时，可以放入一小块面包糠试油温，如果面包糠能立即浮起并变金黄，说明油温合适。

5. **炸制鸡排**：将裹好粉的鸡胸肉放入油锅中，首页-微平哲壁纸有限公司中小火慢炸，大约每面炸3-4分钟，直到表面金黄酥脆。期间可以用筷子轻轻翻动，确保两面受热均匀。

6. **出锅与摆盘**：鸡排炸至金黄酥脆后，用厨房纸巾吸去多余的油脂，然后摆放在盘子中，可以根据个人喜好撒上一些新鲜的香草或柠檬片增加风味。

#### 小贴士：

- 炸鸡排时，保持油温适中非常重要，过高会导致外焦里生，过低则会使鸡排过于油腻。

- 腌制时间不宜过长，以免鸡肉变老，影响口感。

- 面包糠的量可根据个人口味调整，喜欢更酥脆的可以多加些。

- 使用厨房纸巾吸去多余的油脂，可以让炸鸡排更加健康。

通过上述简单易学的步骤首页-微平哲壁纸有限公司，你就可以在家制作出美味的炸鸡排了。这不仅是一份家庭美食的分享，也是对家人爱的传递。在享受美食的同时，也别忘了与家人分享这份喜悦和温暖。